Każda dzielnica w każdym mieście potrzebuje takiego miejsca. Gdzie można przyjść, rozłożyć się z przyjaciółmi i sąsiadami w ogrodzie albo na kanapach, napić wody, lemoniady, wybornego wina, kawy czy herbaty. Zjeść coś. Po prostu pobyć razem.
Nie ma kuchni chińskiej, tajskiej czy japońskiej bez imbiru. Bez niego nie wyobrażamy sobie też polskiego piernika. Imbir to również niezwykła bomba leczniczych składników, które dodatkowo czynią jedzenie niezwykle pikantnym i odświeżającym.
To jedno z tych miejsc, o których słynni raperzy piszą swoje piosenki i w których „należy” bywać, choć ich właściciel – Nobu Matsuhisa – nie dba o gwiazdki Michelin. Dba za to o niezwykłą atmosferę i świetne jedzenie, w czym pomaga mu jeden z jego wspólników – Robert de Niro!
Przeciętny Japończyk spożywa ją kilka razy dziennie w rozmaitych postaciach – nie tylko w noszącej odimienną nazwę rozgrzewającej zupie – i być może również jej zawdzięcza zdrowie i długowieczność. Ta niezwykła pasta jest między innymi świetnym zamiennikiem soli!
Nie jest łatwo być Włochem i zasłużyć na gwiazdkę Michelin: inspektorzy narzekają, że jest zbyt tradycyjnie – bo Włosi chcą, żeby było jak u mamy. Trudna sztuka udała się Giorgio Locatellemu, który swój pomysł na to, jak ugryźć kuchnię Italii na wysokim poziomie, sprzedaje nawet w Dubaju.
Tak naprawdę z bobem – oprócz kształtu i tego, że rośnie w strąkach – nie ma nic wspólnego. Właściwie owa nazwa odbiera trochę magii składnikowi, który jest jednym z najciekawszych źródeł wielu złożonych aromatów – od perfum po kuchnię!
Winicjatywa to serwis zrzeszający prawdziwych pasjonatów wina. Funkcjonują od niedawna, ale rozwijają się na tyle dynamicznie, że w sobotę 17 października zorganizowali pierwszą galę – Somm & Chef Dinner ’15. Cisowianka Perlage wsparła tę inicjatywę.
Jeśli będąc w Sopocie szukacie miejsca, które serwowałoby prawdziwe, pełne smaku jedzenie i świetne ryby, a do tego chcecie jeszcze być ugoszczeni jak w domu i popatrzeć na morze – Bulaj jest do tego jedyny.
Czym jest ta roślina, mylona często ze szpinakiem lub pak choi? Coraz częściej spotykamy ją na ekologicznych targowiskach lub działkach znajomych – ale jak przyrządzić coś, co składa się głównie z liści, formalnie jest burakiem a nazwę ma podobną do mango?
To najstarszy gatunek grzybów uprawiany przez człowieka, przez Chińczyków uważany za „eliksir życia” pobudzający układ immunologiczny do działania. Są one jednak nie tylko lekiem, lecz przede wszystkim niezwykle smacznym składnikiem wielu dań. A do tego niezwykle łatwe do wyhodowania!