Skip to content
soperlage.com

Serwis o modzie, architekturze, restauracjach, podróżach.

About Kontakt EN
Kolekcja Artykułów

soPerlage

Serwis o modzie, architekturze, restauracjach, podróżach i innych przejawach życia w dobrym stylu.

2015-11-04

Zdrowy składnik: owoc kaki

Kaki wiele ma imion. Nazywany jest też hurmą lub hebanowcem i potrafi być albo bardzo cierpki, albo bardzo słodki – dla Chińczyków jest więc metaforą życia. Co jeszcze w sobie kryje?

soPerlage Czytaj →
2015-11-03

Zdrowy składnik: imbir

Nie ma kuchni chińskiej, tajskiej czy japońskiej bez imbiru. Bez niego nie wyobrażamy sobie też polskiego piernika. Imbir to również niezwykła bomba leczniczych składników, które dodatkowo czynią jedzenie niezwykle pikantnym i odświeżającym.

soPerlage Czytaj →
2015-11-03

Favela Painting – kolory Rio de Janeiro

Mieszkańcy jeszcze do niedawna zwykłych i szarych blokowisk z przedmieść Rio de Janeiro skorzystali z pomocy duńskich artystów i wspólnymi siłami zamienili swoje osiedla w pełne żywych kolorów dzieła sztuki.

soPerlage Czytaj →
2015-11-02

NOBU Dubai: japońsko – peruwiański performance smaku

To jedno z tych miejsc, o których słynni raperzy piszą swoje piosenki i w których „należy” bywać, choć ich właściciel – Nobu Matsuhisa – nie dba o gwiazdki Michelin. Dba za to o niezwykłą atmosferę i świetne jedzenie, w czym pomaga mu jeden z jego wspólników – Robert de Niro!

soPerlage Czytaj →
2015-10-31

Zdrowy składnik: pasta miso

Przeciętny Japończyk spożywa ją kilka razy dziennie w rozmaitych postaciach – nie tylko w noszącej odimienną nazwę rozgrzewającej zupie – i być może również jej zawdzięcza zdrowie i długowieczność. Ta niezwykła pasta jest między innymi świetnym zamiennikiem soli!

soPerlage Czytaj →
2015-10-31

Ronda Locatelli – włoska oaza w Dubaju

Nie jest łatwo być Włochem i zasłużyć na gwiazdkę Michelin: inspektorzy narzekają, że jest zbyt tradycyjnie – bo Włosi chcą, żeby było jak u mamy. Trudna sztuka udała się Giorgio Locatellemu, który swój pomysł na to, jak ugryźć kuchnię Italii na wysokim poziomie, sprzedaje nawet w Dubaju.

soPerlage Czytaj →
2015-10-31

Zdrowy składnik: bób tonka

Tak naprawdę z bobem – oprócz kształtu i tego, że rośnie w strąkach – nie ma nic wspólnego. Właściwie owa nazwa odbiera trochę magii składnikowi, który jest jednym z najciekawszych źródeł wielu złożonych aromatów – od perfum po kuchnię!

soPerlage Czytaj →
2015-10-22

Somm&Chef Dinner ’15 – pierwsza Gala Winicjatywy

Winicjatywa to serwis zrzeszający prawdziwych pasjonatów wina. Funkcjonują od niedawna, ale rozwijają się na tyle dynamicznie, że w sobotę 17 października zorganizowali pierwszą galę – Somm & Chef Dinner ’15. Cisowianka Perlage wsparła tę inicjatywę.

soPerlage Czytaj →
2015-10-22

Bulaj – z szumem morza w tle

Jeśli będąc w Sopocie szukacie miejsca, które serwowałoby prawdziwe, pełne smaku jedzenie i świetne ryby, a do tego chcecie jeszcze być ugoszczeni jak w domu i popatrzeć na morze – Bulaj jest do tego jedyny.

soPerlage Czytaj →