Jedna z najbardziej znanych i obsypanych nagrodami restauracji na świecie – kopenhaska Noma – znów przygotowuje się do podróży! Tym razem celem najlepszego kucharza na świecie i jego ekipy jest słynąca z niezwykłego bogactwa produktów Australia.
Pod tą nazwą może mieścić się aż 60 gatunków różnych roślin, wszystkie jednak jadalne i niezwykle interesujące w kontekście mód żywieniowych: sorgo to bowiem nasionko bezglutenowe o wielorakim zastosowaniu.
Ci, którzy lubią jeść jak Południowcy, a mieszkają w Warszawie – dobrze wiedzą: w tym mieście nie jest łatwo o jakikolwiek posiłek po dziewiątej wieczorem. A jeszcze do tego smaczny? Na szczęście na mapie stołecznej gastronomii pojawiła się Zorza…
Najdroższa przyprawa na świecie. Jej nazwa po arabsku znaczy „żółty“, a to dlatego, że – oprócz dawania niezwykłego aromatu – barwi dania (i tkaniny) na intensywny, piękny, ciepły, słoneczny kolor.
Wszyscy wiemy, że to dobre dla naszego zdrowia, jednak często o tym zapominamy lub brakuje nam czasu – regularne picie wody. Dzięki naszym trikom stanie się to codziennym zwyczajem w łatwy, szybki i przyjemny sposób!
Mistrzyni cukiernictwa poszukując nowych smaków odwiedziła koncept restauracyjny Cisowianki.
Pałac Sobańskich to jedno z najelegantszych miejsc w Warszawie. A w mieszczącej się w nim restauracji zachwycają nie tylko widoki, ale przede wszystkim smaki. Pod podobnym wrażeniem był ponoć również i Martin Scorsese…
Tak naprawdę, formalnie tapioka to skrobia z manioku. Ale świat pod tą nazwą zna też maniokową mączkę i urocze kulki, z których – szczególnie w Azji – robi się szalone desery!
Niewielkie, przeszklone wnętrze od razu przy wejściu do jednego z najciekawszych hoteli na świecie – Blow Up Hall w Poznaniu – przypomina ekskluzywny klub. Na szczęście można tam zajrzeć bez specjalnego zezwolenia. Wystarczy być smakoszem!
Wydawałoby się, że to niepozorne ziarenko, jednak robi niezwykłą karierę w kuchni. Jego zielonkawy kolor, charakterystyczny smak i kruchość młodych, a kremowość starszych ziarenek kochają szefowie kuchni na całym świecie. A ponieważ jest sezonowy, trzeba go szybko łapać!